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三菱重工サーマルシステムズ

納入事例「阿蘇市 阿蘇お菓子工房 たのや様

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AirFlexの気流がケーキの乾燥を和らげます

阿蘇お菓子工房 たのや様
阿蘇神社の門前通りにあります
  • 取材先:阿蘇お菓子工房 たのや様
  • 住所:熊本県阿蘇市一の宮町宮地3094
  • シェフ 田野 雅文 様
■導入実績
・室内ユニット:FDTZP1605S
・パネル:T-PSCL-5AW
・室外ユニット:FDCZP1125H
・リモコン:RC-DX3
・施工年月:2017年2月

取材先Profile

シェフの田野様
シェフの田野様

阿蘇神社の門前通りにある洋菓子店「たのや」様には、人気のシュークリーム「たのシュー」を求めてお客様の足が途絶えず、男性だけのお客様もお店にやって来られます。
店舗と作業場を兼ね備える場所にAirFlexを導入頂きました。

ケーキ作りには乾燥が大敵

AirFlexが設置された店内イメージ
店舗全体をムラなく空調します

ケーキ作りにとって特に気になるのは乾燥。
これまでは作業台がエアコンに近い場所であったため吹出風が当たり、乾燥が早くご苦労されていたようですが、AirFlexにしてからはこれまで以上にケーキ作りに集中できるようになったとのこと。

店舗全体を包み込むような空調

「Airflex」なら温度のムラも乾燥も同時に解消
「Airflex」なら温度のムラも乾燥も同時に解消

「以前は場所によって温度ムラがあるような感じでしたが、AirFlexに替えてからは快適な風が天井から降り注ぐように店舗全体を包み込む感じで温度ムラが解消しました。
またエアコンと従業員との位置も近かったため肌の乾燥を気にされていた女性従業員の方からも、「肌の乾燥も和らぎ快適です」のお言葉を頂きました。

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